Tarta de Puerros

Te enseñamos a preparar una rica y sana Tarta de Puerros; haz click en ver la receta para aprender a prepararla!

Receta Tarta de Puerros

Ingredientes Tarta de Puerros

• 1 tapa masa para pascualina
• 500g puerros
• 200g crema
• 3 huevos
• 100g queso blanco
• 2 cdas. queso parmesano rallado
• c/n manteca
• c/n aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Rinde 6 porciones – Preparación 30 minutos – Cocción 40 minutos.

Preparación Tarta de Puerros

1. Cortar la parte blanca y el sector tierno de la verde del puerro en rodajas.
2. Saltear el puerro en una sartén utilizando ½ parte de manteca y ½ de aceite.
3. Salpimentar y reservar.
4. Batir ligeramente los huevos.
5. Mezclar los huevos con la crema, el queso crema y los puerros.
6. Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.
7. Colocar el disco de masa en una tartera.
8. Rellenar con la mezcla de puerros.
9. Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.
10. Agregar queso cremoso por encima antes de retirar del horno
11. Retirar y servir.

El Puerro

El puerro es una verdura que tiene las mismas propiedades que el ajo, aunque en menor medida. Está constituido casi en su totalidad por agua por lo que su contenido en calorías es muy bajo, es bueno para las dietas.

Poseen potasio, lo que ayuda al metabolismo del cuerpo y evita la retención de líquidos; esta característica es también por la que se recomienda el consumo de puerro a aquellas personas con dificultades digestivas.

Posee antibacteriantes que ayudan a todo el cuerpo y en mayor medida a los pulmones, es bueno el consumo del puerro (como la cebolla) para quienes contraen tos o problemas en los bronquios. Para quienes sufren de colesterol, esta verdura es ideal para consumir ya que reducen esta enfermedad crónica y los triglicéridos.

La Tarta o Pastel de Puerros es ideal para comer sano y abundante; es súper fácil y te va a encantar!

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