Esta receta de Empanadas de Cebolla y Queso hace que cocinar sea súper sencillo ¡No dejes de probarlas!
Receta de Empanadas de Cebolla y Queso
Ingredientes Empanadas de Cebolla y Queso
- 12 tapas de empanadas
- 2 o 3 cebollas
- 3 cebollas de verdeo
- 350 gr queso mantecoso (o mozzarella)
- Aceite de oliva c/n
- Un huevo
- Sal y pimienta blanca a gusto
Rinde 1 docena – Preparación 30 minutos – Cocción 20 minutos.
Preparación Empanadas de cebolla y queso
- Pelar y cortar las cebollas bien finito. De las cebollas de verdeo picar la parte blanca y un poco de la parte verde también.
- En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y saltear la cebolla común. Cuando está empezando a transparentar agregar la cebolla de verdeo. Dejar cocinar. Condimentar con una pizca de sal y pimienta blanca.
- Cortar el queso cremoso en cubitos.
- Dejar enfriar bien las cebollas y mezclar con el queso cremoso en cubitos. Dejar reposar unos minutos.
- Tomar el relleno con una cuchara y colocarlo en el centro de la tapa de empanada. Mojar con los dedos el borde de la tapa y cerrar. Repulgar lo mejor posible.
- Pintar las empanadas con el huevo y llevar a horno caliente hasta que se doren.
[Total:4 Promedio:3.8/5]
Empanadas de Cebolla y Queso
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