Croquetas de Pollo

No te pierdas esta receta para preparar unas exquisitas Croquetas de Pollo; fácil, rápidas e irresistibles. ¡Ingresa!

Receta Croquetas de Pollo

Ingredientes Croquetas de Pollo

• 1 litro de leche
• 1 cebolla de verdeo
• 2 dientes de ajo
• 1 muslo de pollo
• 2 huevos
• 100g de harina
• Aceite de oliva c/n
• Sal

Para Rebozar

• Harina
• Huevo
• Pan rallado

Rinde 35 porciones – Preparación 2hs 30 minutos –  Cocción 10 minutos.

Preparación Croquetas de Pollo

1. Quitarle la piel al pollo y poner a cocinar en agua por 20 minutos.
2. En otro recipiente poner los huevos a hervir por 20 minutos.
3. Retirar el muslo del fuego y del agua, desmenuzar y reservar. Retirar los huevos, quitarles la cascara, picarlos y reservarlos.
4. Picar la cebolla de verdeo y el ajo y rehogar con un poco de aceite en una sartén. Incorporar la harina y cocinar.
5. Agregar la leche lentamente sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
6. Verter el pollo desmenuzado, los huevos y salar. Mezclar bien y dejar hervir por 5 minutos.
7. Retirar del fuego, verter la mezcla en un recipiente y cubrir con papel film. Dejar reposar por 2 horas fuera de la heladera.
8. Formar croquetas con la mano, pasarlas por harina, huevo (pueden incorporarle orégano), pan rallado y freírlas en aceite bien caliente.
9. Dejar reposar unos minutos sobre papel absorbente y servir.

Las Croquetas de Pollo son ideales para acompañarlas de ensalada o algún puré casero de papa, zapallo o batata (o combinados). Para servirlas de entrada, recomendamos hacerlas de un tamaño más pequeño para que no reemplacen al plato principal.

Hacer croquetas de pollo es sumamente fácil y los ingredientes que se utilizan son fáciles de conseguir, anímate a preparar este plato/entrada que te va a sorprender por el sabor único que tiene.

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