Omelette de Zapallitos

El Omelette de Zapallitos puede usarse como entrada o plato principal; aprende a hacerlo fácil y rápido con nuestra receta!

Receta de Omelette de Zapallitos

Ingredientes

• 10 tomates cherry
• Orégano, c/n
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva, c/n
• Aceto balsámico, c/n
• ½ zucchini
• 3 huevos
• Salsa de soja, c/n
• Sal y pimienta, c/n
• 100g queso cremoso, camembert o brie

Rinde 2 porciones – Preparación 15 min.

Preparación

1. Rallar el zucchini en un boul.
2. Batir los huevos y agregarle el zucchini rallado y reservar.
3. En una sartén a fuego medio colocar los tomates cherry junto al ajo, orégano y echarle una pisca de aceite de oliva y aceto balsámico. Dejar cocinar por 5 min y reservar.
4. Colocar una sartén pequeña a fuego moderado y una vez caliente verter la mitad de la preparación, rociar con salsa de soja.
5. Darle vuelta el omelette y agregarle el queso y tomates cherry de forma tal que puedas doblar el omelette como pañuelo.
6. Retirarlo con espátula y servirlo cuidadosamente en el plato.

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