Te enseñamos a preparar estos curiosos Hash Browns con una receta facilísima ¡No te los pierdas!
Hash Brown Receta
Ingredientes
- 2 papas grandes
- 2 batatas grandes
- 2 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteca
- Pimienta y sal c/n
Rinde 10 porciones – Preparación 15 minutos – Cocción 10 minutos.
Preparación
- Pelar y rallar las papas y batatas (la ralladura se puede mezclar o no, depende la preferencia de cada uno).
- En un recipiente mezclar la ralladura de la papa y la batata con los dos huevos, el aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier otro condimento que sea de su preferencia.
- En una sartén derretir la manteca y un chorrito de aceite; con una cuchara ir vertiendo partes de la mezcla y aplastarlas hasta formar pequeñas tortillas de 1 cm de espesor.
- Dorar de ambos lados y retirar sobre papel absorbente.
- ¡Listo!
*Los Hash Browns son ideales para acompañar carnes o ensaladas. Un ingrediente agregado que pueda darle mucho más sabor es el queso (de cualquier tipo) rallado e incorporado a la mezcla.
Curiosidades de los Hash Browns
Estas novedosas mini tortillas de papa (originalmente solo llevan papa, no batata) son muy famosas en Estados Unidos donde se consumen como desayuno; Mc Donald’s los utiliza dentro de su oferta de menues armados.
Si bien la popularidad de este bocadillo es actual (como su nombre pop lo indica) los hash browns tuvieron su origen en la antigüedad (se cree que por 1600) y se armaban a base de sobras de papa, por lo que surgieron como una opción para aprovechar al máximo la materia prima.
Como muchas recetas de hoy en día, cuando el marketing se las apropia, comienzan a venderse como algo cool y novedoso que tiene muchas más aceptación en la gente por la forma en las que se lo comunica.
No te quedes sin probar estos exquisitos hash browns, que no son otra cosa que croquetas de papa en forma de tortilla.
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